Fyrir þó nokkrum árum síðan sagði hinn heimsfrægi vín gagnrýnandi Robert Parker um Valpolicella að þetta væri í besta falli „industrial garbage“ (verksmiðju sorp). Satt að segja í þá daga var ég sammála honum, Valpolicella var frekar ómerkilegt vín. En tímarnir breytast og Valpolicella framleiðendur áttuðu sig á því að ef þau myndu ekki bæta sig þá myndu þau hellast úr lestinni og vera með óseljanlega vöru. Í dag er hægt að finna fullt af virkilega góðu Valpolicella, bæði venjulegu og Ripasso útgáfunni.
Lýsandi dæmi um gott Ripasso er Ca´della Scala Mezzopiano Valpolicella Ripasso 2017. Það er mikið af kirsuberjum og lyngberjum í lyktinni ásamt smávegis af jarðvegi. Bragðið er gott og meðal langt með kirsuberjum, jarðvegi, smávegis af villisveppum og góðu tannín. Eftirbragðið er meðal langt og þægilegt. Þetta er ekki geymslu vín, njótið þess núna í sumar með fitulitlum grillmat og auðvitað pasta! Verðið verður að teljast mjög sanngjarnt á 3.370 kr.
Stefán Guðjónsson hefur verið viðloðandi vín og vín umfjöllin í mörg ár. Á sínum yngri árum tók hann þátt í ýmsir vínþjónakeppnin hérlendis og meðal annars vann fimm sínum og lenti í öðru sæti fimm sínum af tíu keppnum sem hann tók þátt í. Nánari upplýsingar má finna með því að smella
Davíð Freyr Björnsson sá um hönnun vefsíðunnar. Hann er með B.S. gráður í tölvunarfræði og hagfræði frá Háskóla Íslands og stundar nú nám í Data Science við Chalmers University of Technology í Gautaborg í Svíþjóð. Nánari upplýsingar um hann má finna með því að smella